Recetas:Sopa de leche y manteca

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Desde el blog de semequemalacomida os dejamos esta receta, que viene muy bien para un día frío.

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Ingredientes:

  • 150 grs. de pan del día anterior cortado en trozos pequeños
  • 1 litro de leche ( o más)
  • 1 palo de canela grande
  • ralladura de un limón o al gusto
  • 1 pizca de sal
  • azúcar al gusto
  • 30 grs. de mantequilla

Preparación

Se pone la leche con la canela, la ralladura , la sal y el azúcar a hervir, se le añade el pan y se cuece lentamente hasta que el pan está blando. Se retira el palo de canela y se añade la mantequilla revolviendo hasta que se funda. Se sirve muy caliente. Si queda muy espesa, se puede añadir algo más de leche.

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